Kare Kare Eintopf
Ingredients
- 1 Päckchen Mama Sita‘s Mix für Kare Kare Eintopf
- 1 kg Ochsenschwanzstücke
- 200 g geschnittene Auberginen
- 300 g geschnittene lange Bohnen
- 250 ml Brühe
- 170 g Erdnussbutter
- 200 g geschnittenen chinesischen Kohl
- Salz
- Reis
- gebratene Garnelenpaste (Bagoong)
Directions
Die Ochsenschwanzstücke in 2,5 l Wasser kochen bis die Stücke gar sind. Das Fleisch beiseite stellen.
Aubergine und Bohnen in das Wasser geben und 2 Minuten kochen lassen.
Für die Erdnusssauce ein Päckchen Mama Sita‘s Mix für Kare Kare Eintopf und 250 ml Brühe auflösen und 170 g Erdnussbutter hinzugeben.
Das Fleisch und die Erdnusssauce zum Gemüse geben und unterrühren.
Den Kohl hinzugeben und nach Geschmack etwas salzen.
Mit Reis und gebratener Garnelenpaste servieren.
Kommentare (0)